Kevyt retkipaistinpannu kova-anodisoidusta alumiinista uudella keraamisella non-stick-pinnoitteella. Pinnoite tekee pannusta erittäin lämmönkestävän ja estää ruokaa palamasta sekä jäämästä kiinni pannuun. Pannun taitettavat kahvat on päällystetty hyvän otteen antavalla silikonilla. Alumiinin kova-anodisoitu pinnoite Anodisoitu, kova-anodisoitu ja elaksoitu ovat termejä, joita näkee käytettävän myös retkikattiloiden ja –pannujen teksteissä. Anodisointi ja elaksointi ovat kaksi eri termiä samalle asialle. Alumiinin pintaan kasvatetaan sähkökemiallisen prosessin avulla kova alumiinioksidikerros. Alumiini itsessään on pehmeä metalli, joka oksidoituu eli hapettuu helposti. Anodisoinnilla alumiinin pinnasta tehdään paremmin korroosiota kestävä ja kulutuskestävämpi. Kova-anodisoinnissa oksidikerros on paksumpi ja pinta on siten vieläkin kovempi ja kulutuskestävämpi. Käytännössä kaikki retkikattilat ja –pannut ovat vahvempaa kova-anodisoitua. Lyhenne HA tulee englannin kielestä hard anodized. Koska alumiini on pehmeä metalli, se ottaa helposti kolhuja ja naarmuuntuu. Alumiinin ja kova-anodisoidun alumiinin kanssa suositellaan käytettävän pehmeitä aterimia. Puinen on paras retkeilyolosuhteissa. Kova metalli kuluttaa ajan myötä anodisoidun pinnan pois. Kova-anodisoidun pinnan puhdistamiseen ja pesuun suositellaan pH-arvoltaan 6-8 olevia pesuaineita. Varmista, ettei pesuaine sisällä klooria. Normaali käsitiskiaine käy hyvin. Pesun jälkeen pinnat tulee huuhdella runsaalla vedellä. Normaalin alumiinin voi pestä teräsvillalla, mutta kova-anodisoidulle pinnalle sitä ei suositella. Alumiinia ei suositella pestävän tiskikoneessa, mutta kova-anodisoitua pintaa ei missään tapauksessa saa laittaa tiskikoneeseen, koska niissä käytettävä pesuaine on usein hyvin emäksistä ja se syövyttää anodisoidun pinnan ja tekee kattilan pinnasta jauhomaisen tuntuisen.
